1.

Гостиница как технологическая система

5

1.1.

Структура управления гостиницей: элементы и уровни

2

1.2.

Современные формы и технологии управления гостиничным предприятием

2

1.3.

Управление качеством на предприятиях индустрии гостеприимства

1

2.

Службы предоставления основных услуг

24

2.1.

Служба управления номерным фондом

6

2.2.

Служба организации питания

6

2.3.

Деятельность основных гостиничных служб в процессе технологического цикла обслуживания гостя

8

2.4.

Система безопасности гостиницы

4

3.

Службы предоставления дополнительных услуг

9

3.1.

Дополнительные услуги в структуре услуг гостиницы

1

3.2.

Организация бытового обслуживания и обслуживания транспортными услугами в гостинице

1

3.3.

Анимационные технологии в гостиничном сервисе

2

3.4.

Спортивно-оздоровительный сервис в гостиничных комплексах

2

3.5.

Велнес-технологии как новое предложение в системе гостеприимства

1

3.6.

Формы экскурсионного сервиса в структуре дополнительных услуг гостиниц

2

Итоговая аттестация

2

ИТОГО:

40